Zucker

Zucker stellen für den Körper ein zweischneidiges Schwert dar: Zum einen sind sie eine schnelle und wichtige Energiequelle für Hirn, Nerven und Muskulatur. Andererseits erhöht ein hoher Zuckerkonsum das Risiko für verschiedenste Erkrankungen, allen vorran Übergewicht, Diabetes, Krebs und Karies.

Die Lösung für dieses Problem liegt in der Verwendung von intelligenten Zuckern – also natürliche Zucker, deren besonderen Eigenschaften sie zu idealen Alternativen zu herkömmlichen Zuckerarten machen. Intelligente Zucker sind zahnfreundliche, wirken sich kaum bis mäßig auf den Blutzucker- und Insulinspiegel aus und können je nach Bedürfnis zum kalorienarmen Süßen oder zur gezielten Energieversorgung beitragen.

Viel Wissenswertes rund um das Thema Zucker in der Ernährung, ihr Einfluss auf die Gesundheit und der Beitrag intelligenter Zucker für unser Wohlbefinden, finden Sie auf der Informationsseite Intelligente Zucker.

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Intelligente Zucker, wie ich sie auch in den Rezepten meiner Bücher verwende, können Sie zudem leicht über den intelligent sugar Shop bestellen:

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